现在大家的食物消费需求已经不仅仅停留在主粮，更加丰富的“菜篮子”“果盘子”产品也在适应居民饮食结构的改变。数据显示，我国设施农业发展迅速，截至2022年，我国设施农业种植面积4270多万亩，用3%的耕地生产出25.3%的蔬菜产品。为了拓展更多的种植空间，我国正在引导设施种植适度向山区和戈壁、沙漠等非耕地转移。

这段时间，西北的天气已逐渐变凉，但在酒泉市肃州区银达镇的科技园区里，葛明科正热火朝天地忙着收运西红柿。

葛明科说，2023年酒泉的西红柿比其他产地提早半个月上市，因此趁着这个时间差，他们正在抓紧外运。

在下河清镇的大棚里，来自浙江的胡飞告诉记者，酒泉昼夜温差大、日照时间长，这两个特点都有利于作物营养积累，而且在戈壁荒滩上种的瓜果，病虫害少、品质好。两年前，就是因为这边种的西瓜甜度高、色泽好，运到南方能卖好价钱，所以和几个同乡就留在酒泉种瓜。

酒泉耕种土地仅有450多万亩，其余都是雪山、戈壁和沙漠。从2007年开始，在中国农科院蔬菜花卉研究所的精准帮扶下，酒泉开展戈壁生态农业非耕地设施无土栽培技术研究推广。在戈壁荒滩上建园区、搭温室，发展设施生态农业生产蔬菜瓜果。记者在酒泉采访的时候看到，在几处戈壁滩，遍布着许多的大棚和温室，种植品种包括西红柿、黄瓜、豆角、辣椒以及葡萄、无花果、香瓜等蔬菜瓜果。

“科技钥匙”破解戈壁荒滩种果蔬难题

在大家的印象中，戈壁荒滩往往是干旱缺水、寸草不生。在戈壁滩怎么能种出蔬菜瓜果？农业科技人员告诉记者，只要当地具备一定水资源条件，通过两把神奇的“科技钥匙”，就能破解这个难题。

酒泉市附近的祁连山下是一望无际的戈壁荒滩，这里的戈壁滩石头多、土壤微薄、水分稀少。

余宏军介绍说，戈壁荒滩上搞生态农业，第一步就是用人工配置的基质替换掉戈壁荒滩上原有的表层石砾。

专家说，如果是在沙漠上建大棚，要选择不易流动的平坦的沙区。可以用人工配置的基质替换沙子，或者用基质拌合部分沙子来种植瓜果蔬菜，同样能达到丰产的效果。

另外，在酒泉要选择靠近祁连山脉的部分地区建设施大棚，利用部分融化的雪水作栽培用水。所以，第二步就是用滴灌的办法解决当地缺水的难题。

目前，戈壁生态农业无土栽培这项成果已经在甘肃、新疆、宁夏、内蒙古等地广泛推广。

我国约有450多万亩戈壁沙漠适宜农业开发

我国北方和西北地区有着广阔的戈壁荒滩和沙漠。如果在具备一定种植条件的地方都种上瓜果蔬菜，不仅可以拓展我国的耕地面积，而且还能稳定“菜篮子”产品产能和增加农民收入。

在酒泉肃州区东洞镇的一户大棚里，村民秦存国正在采收黄瓜。他告诉记者，5年前，他在村里种32亩玉米，后来看到别人在戈壁滩上种菜赚了钱，他抱着试试的念头也承包了几个大棚。

目前，通过连续16年来推广无土栽培技术，酒泉的戈壁生态农业不仅有效解决了当地“菜篮子”短缺的问题，还把同等面积的耕地腾出来种粮，带动1.65万农户实现了农民增收、农业见效的双重目标。

中国农业科学院提供的数据显示，截至2022年，我国设施农业种植总面积4270多万亩，占世界设施农业总面积的80%以上。其中，蔬菜和食用菌年产量2.65亿吨，瓜果年产量近0.5亿吨，花卉近300万亩，有效满足了市场“菜篮子”“果盘子”“花架子”的需求。