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□本报记者 张宏睿
“师傅,麻烦测测我刚买的黄瓜”……5月13日,在崇信县农贸市场,家住滨河路社区的高梅兰看到工作人员正用检测仪检测蔬菜,连忙把刚买的黄瓜递了上去。几分钟后,高梅兰买的黄瓜被确定检测结果为阴性。这意味着黄瓜上农药残留未超标,可以放心食用。
日前,崇信县在各蔬菜超市相继配备蔬菜农药残留检测仪。每天早晨7点至10点,专业的检测人员对农贸市场蔬菜经营户当天销售的蔬菜进行抽样检测。一旦发现蔬菜农药残留超标,经过二次复检仍不合格的,立即进行封存,经过食药监部门确认后,安排实行销毁。
5月13日早晨7点,记者在农贸市场看到,检测员张立枢准时到岗。他一手拿着采样袋,一手拿着记录册,在一户蔬菜经营户的摊位上,他拿起一小棵青菜,取叶尖部位,放入小烧杯内,然后加入纯净水进行浸泡。静置了2分钟后,张立枢从小烧杯内抽取液体注入试管,再将试管内的液体滴在检测试纸上,然后放入仪器进行检测。15分钟后,检测结果出来了,试纸呈现的是蓝色为阴性,表明青菜的农药残留没有超标,是安全合格的。
张立枢说,他每天早晨都要对农贸市场的各类蔬菜进行抽检。眼下抽检的蔬菜品种主要为番茄、黄瓜等,因为这些蔬菜农药残留可能会相对集中。上午10点,崇信农贸市场当天抽检的10多种蔬菜全部合格。
记者了解到,蔬菜从何处进货、产地是哪里等信息,检测员都要一一核对,并建立每户一份的电子档案。检测员打开档案,供货方经营资质及合同签订记录等都能查到。崇信县工商部门的负责人说,凡在农贸市场的经营户其供货商企业品质、进货渠道采购商品都在监管之列；而每天抽检的蔬菜品种、摊位、进货渠道、抽检结果等信息,则即时公布在农贸市场的健康宣传栏里,从而从源头上加强商品进货渠道监管,防范食品安全经营风险,真正为消费者把住食品安全这道关。
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